Tien Wah Press (PTe) Ltd*1Michelin*2やザガットサーベイ*3、上海餐館指南*4といったレストランガイドのシンガポール版といった趣きの本書の特徴は、何といっても、料理別にレストランが並んでいて、しかも、その料理のカラー写真と説明が掲載されているこ…